泰山原浆啤酒 *招商

糖化：将粉碎的麦芽和淀粉质辅料用温水分别在糊化锅、糖化锅中混合，调节温度。糖化锅先维持在适于蛋白质分

解作用的温度（45～52℃）（蛋白休止）。将糊化锅中液化完全的醪液兑入糖化锅后，维持在适于糖化（β-淀粉和

α-淀粉）作用的温度（62～70℃）（糖化休止），以制造麦醪。麦醪温度的上升方法有浸出法和煮出法两种。蛋白

、糖化休止时间及温度上升方法，根据啤酒的性质、使用的原料、设备等决定用过滤槽或过滤机滤出麦汁后，在煮

沸锅中煮沸，添加酒花，调整成适当的麦汁浓度后，进入回旋沉淀槽中分离出热凝固物，澄清的麦汁进入冷却器中

冷却到5～8℃。
发酵：冷却后的麦汁添加酵母送入发酵池或圆柱锥底发酵罐中进行发酵，用蛇管或夹套冷却并控制温度。进行下面

发酵时，较高温度控制在8～13℃，发酵过程分为起泡期、高泡期、低泡期，一般发酵5～10日。发酵成的啤酒称为

嫩啤酒，苦味犟，口味粗糙，CO2含量低，不宜饮用。
"至清至美泰山水"——如果你曾来过泰山，有幸触碰过这泰山水，你一定会被它的无暇和柔美折服。泰山水的注入

不仅带来丰富的矿物质和微量元素，更赋予了泰山原浆"小天下"的*特气质。
招商热线：山东地区   张经理 
          华东、华南、西南地区  柴经理 
          华北、东北地区        陈经理 
          西北地区              高经理 
座机：0538-6059188-8148
网 址/